乐鱼官网推荐:天热,这菜我家三天两头就要吃,清脆爽口,清香诱人,做法还简朴

产品时间:2021-11-17 02:00

简要描述:

夏天到了,说到夏天的味道,你最影象犹新的味道是什么呢?夏天在我的影象里除了炎热,另有两种特别受接待的味道围绕着,那就是西瓜和黄瓜的清香味。小时候在农场里长大,农场里都市许多种植西瓜和黄瓜的菜农,每到夏天正是收获的季节,自制又好吃,再热的天,来上一块冰凉的西瓜和一盘清香爽脆的腌黄瓜,整小我私家都凉爽了。黄瓜是我们家夏天餐桌上最常见的蔬菜之一,岂论是清炒、烧汤还是做成凉拌都是很是受接待的。...

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本文摘要:夏天到了,说到夏天的味道,你最影象犹新的味道是什么呢?夏天在我的影象里除了炎热,另有两种特别受接待的味道围绕着,那就是西瓜和黄瓜的清香味。小时候在农场里长大,农场里都市许多种植西瓜和黄瓜的菜农,每到夏天正是收获的季节,自制又好吃,再热的天,来上一块冰凉的西瓜和一盘清香爽脆的腌黄瓜,整小我私家都凉爽了。黄瓜是我们家夏天餐桌上最常见的蔬菜之一,岂论是清炒、烧汤还是做成凉拌都是很是受接待的。

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夏天到了,说到夏天的味道,你最影象犹新的味道是什么呢?夏天在我的影象里除了炎热,另有两种特别受接待的味道围绕着,那就是西瓜和黄瓜的清香味。小时候在农场里长大,农场里都市许多种植西瓜和黄瓜的菜农,每到夏天正是收获的季节,自制又好吃,再热的天,来上一块冰凉的西瓜和一盘清香爽脆的腌黄瓜,整小我私家都凉爽了。黄瓜是我们家夏天餐桌上最常见的蔬菜之一,岂论是清炒、烧汤还是做成凉拌都是很是受接待的。

黄瓜味甘,甜、性凉,具有奇特的清香味,热天吃黄瓜不仅能清香开胃,还清热解毒、解暑消暑的功效,另外黄瓜对减肥和美容也有一定的资助。黄瓜的服法还真不少,热天凉菜中最经典的当属拍黄瓜了,用来做腌菜也是很是下饭的。

这里要分享的黄瓜服法是:黄瓜炒肉。炒黄瓜其实也是再简朴不外了,但黄瓜自己水分许多,生吃是很清脆的,可是一炒出来,口感就变软了,这其实是方法没对。黄瓜在下锅炒之前多做一个步骤,那样炒出来的黄瓜照样很清脆爽口。炒黄瓜时别直接下锅,多做这一步骤,黄瓜更清脆爽口,热天吃最香;天热,这菜我家三天两头就要吃,清脆爽口,清香诱人,做法还简朴。

接下来就一起来看看是什么方法吧?准备食材:猪肉适量、黄瓜一根、小米椒一个、生姜少许。配料:油盐适量、水淀粉、酱油少许。1、猪肉洗净切片装盘,加入生姜丝、酱油适量。2、将配料和猪肉搅拌匀称后腌制入味待用。

3、黄瓜洗净去皮和瓜囊。(瓜囊去掉口感更好,不去也可以)。

4、将黄瓜切片装盘,加入一勺盐拌匀腌制5分钟,洗去腌出的黄瓜汁待用。(腌制出汁的黄瓜炒起来口感更清脆好吃)。5、锅烧热,热锅凉油放入腌制入味的猪肉下锅炒至变色,装盘待用。6、锅里留有余油,加入腌制好的黄瓜下锅炒至断生。

7、再将猪肉和小米椒下锅一同翻炒,翻炒匀称至熟透,最后加入少许水淀粉,下盐炒匀,翻炒至入味即可出锅。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:黄瓜炒肉就做好啦。

这样炒出来的黄瓜清脆爽口,猪肉鲜香嫩滑,整体口感清新开胃,热天吃它最合适不外了。炒黄瓜爽口的关键步骤是:黄瓜先加盐腌制脱水后,挤干水分再下锅炒,这样炒出来的黄瓜口感更好吃,比起直接下锅炒的黄瓜更香。

简朴好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily美食谈小贴士:1、黄瓜可以去掉瓜囊,用盐腌制后再炒,口感更爽口好吃。

2、猪肉提前加入配料腌制再炒,这样炒出来的猪肉更鲜香入味。3、最后喜欢吃辣的下同伴可以加点小米辣一起炒,喜欢酸辣口的还可以加点白醋一起炒,也是很开胃下饭的。


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