四川厨娘分享土豆炖鸡肉做法 步骤详细 比饭馆好吃 看着流口水|乐鱼官网推荐

产品时间:2022-01-14 02:00

简要描述:

大家好,我是四川厨娘容姐,今天要给大家分享的是一道土豆炖鸡肉的做法。我自己养的土鸡,已经长大个了,很久没吃肉的我,今天计划杀一只土鸡,做上一道我最爱吃的土豆炖鸡肉。 这道美食,是我很喜欢吃的一道菜肴,鸡肉肉质鲜嫩,搭配土豆的软糯以后,真的特别香。饭馆中一份就要好几十,而且肉特别少,还不如自己在家做,吃得过瘾肉还多。 在制作土豆炖鸡肉的时候,并不是像想象中的那样简朴,想要鸡肉和土豆都变得好吃的话,也是要讲求方式方法的。...

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详细介绍
本文摘要:大家好,我是四川厨娘容姐,今天要给大家分享的是一道土豆炖鸡肉的做法。我自己养的土鸡,已经长大个了,很久没吃肉的我,今天计划杀一只土鸡,做上一道我最爱吃的土豆炖鸡肉。 这道美食,是我很喜欢吃的一道菜肴,鸡肉肉质鲜嫩,搭配土豆的软糯以后,真的特别香。饭馆中一份就要好几十,而且肉特别少,还不如自己在家做,吃得过瘾肉还多。 在制作土豆炖鸡肉的时候,并不是像想象中的那样简朴,想要鸡肉和土豆都变得好吃的话,也是要讲求方式方法的。

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大家好,我是四川厨娘容姐,今天要给大家分享的是一道土豆炖鸡肉的做法。我自己养的土鸡,已经长大个了,很久没吃肉的我,今天计划杀一只土鸡,做上一道我最爱吃的土豆炖鸡肉。

这道美食,是我很喜欢吃的一道菜肴,鸡肉肉质鲜嫩,搭配土豆的软糯以后,真的特别香。饭馆中一份就要好几十,而且肉特别少,还不如自己在家做,吃得过瘾肉还多。

在制作土豆炖鸡肉的时候,并不是像想象中的那样简朴,想要鸡肉和土豆都变得好吃的话,也是要讲求方式方法的。下面就随着我一起来看一看,详细制作方法吧,然后你也动手学起来,给家里人也做上一道。

制作质料: 土鸡 土豆 青椒 小米辣 大蒜 生姜 大葱 洋葱 干辣椒 花椒 八角 香叶 桂皮 1、首先我们要准备一小只土鸡,土鸡的重量没有几多,一般只有4斤重左右。准备好的土鸡,将其宰杀好以后,把鸡肉剁成块状,再用清水淘洗几遍,把内里的血水淘洗洁净以后,将鸡肉块控干水分备用即可。

制作这道美食,最好接纳土鸡来举行制作,土鸡的肉质比饲料鸡的肉质更Q弹,也更好吃。2、接着我们要准备一些干配料,主要准备上一小把的花椒,如果有嫩花椒的话,最好接纳嫩花椒,嫩花椒的麻味中带有一股清香味,用来制作土豆炖鸡肉的话会更香。接着还要准备一些干辣椒,将干辣椒清洗洁净,切圈备用。

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最后准备两个八角、两块桂皮,以及几片香叶备用。3、鸡肉块和干料都准备好以后,我们还要准备一些蔬菜配料。

准备几个青椒,将青椒清洗洁净切块备用,再准备一个洋葱,清洗洁净切块备用,几个小米辣切丝备用。最后我们还要准备一些大蒜、生姜,切粒、切片备用,另有一些大葱切圈,大葱只要葱白部门,葱叶部门是不能使用的。4、准备三个土豆,把土豆削皮以后,切成块状,并用清水浸泡起来备用。所有食材准备好以后,我们就可以对美食举行烹饪了。

准备铁锅,锅中加入适量食用油,油热之后,把准备好的干料,加入锅中将香料的香味炒出。接着往锅里再加入两勺甜面酱,一勺辣椒酱,最后加入一勺酱,把红油炒出后,将准备好的鸡肉,入锅翻炒匀称。5、将鸡肉翻炒变色以后,我们要往鸡肉中加入适量的开水,记着一定要加入开水,水不用太多,恰好没过鸡肉就可以了。接着开大火对鸡肉熬煮20分钟,将锅中汤汁完全煮沸以后,我们要把准备好的土豆块,入锅和鸡肉翻炒匀称,并盖上盖子焖煮上几分钟。

等土豆块断生以后,将准备好的大蒜、洋葱、生姜这些蔬菜配料,全部入锅一同翻炒匀称。6、蔬菜配料入锅以后,我们要盖上盖子继续焖上几分钟,将鸡肉完全焖入味以后,即可开盖。然后往锅中加入适量食盐,生抽,老抽,鸡精翻炒匀称,在加入这些调味品的时候,没有详细的要求,凭据小我私家口胃去举行加入就行了。

最后将调味品和鸡肉翻炒匀称,一道鲜味即可出锅装盘举行食用。土豆炖鸡肉块的美食分享就到这里了,喜欢吃这道美食的朋侪,根据厨娘给的方法,去一步步举行,做出来的味道,绝对不会差。


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